European Quartet One Melody

 

Иногда случается, что вовремя и в нужном месте сказанная фраза может принести славу вкусному, но обычному лакомству. Это произошло во время визита Папы Иоанна Павла II в 1999 году в его родной город Вадовице, когда Папа погрузился в воспоминания о днях своей молодости. То, что он сказал, оказало большое влияние на всю польскую кондитерскую промышленность. Папа припомнил сладкий вкус кремовых пирожных под названием «кремувка» (kremówka), которые он и его одноклассники покупали в кондитерской на рыночной площади. На следующий же день «кремувка» стала «заказом дня» во всех местных чайных и кондитерских. С тех пор пирожное стало известно под названием «Папская кремувка».

Papal Cream Cake / © Polish Tourist Organisation
Генрик Подсядлы, кондитер в варшавском отеле Europejski Hotel рекомендует свою собственную «кремувку»: толстый слой сливок и заварного крема между двумя квадратиками нежного французского слоеного теста с толикой бренди по вкусу.
 
Если Вы любите сладости, Малопольский регион на юге Польши – идеальное место для посещения. И не только это, еще одно развлечение, которое привлекает туристов – это прогулка по великолепным Татрам. Во время визита в Малопольский регион Вы не пропустите королевский город Краков, бывшую столицу Польши. Город с насыщенной историей и активной общественной жизнью. Его многочисленные популярные кафе, дискотеки, пивные и рестораны, рассыпанные по самой большой в Европе средневековой рыночной площади, открыты до глубокой ночи и всегда полны гостей.
 
«Папские кремувки»
Ингредиенты:
Раскатанное и испеченное французское слоеное тесто
Крем
1⁄2 л молока
4 яичных желтка
1 яйцо
100 г сахара
30 г картофельной муки
Сахарная пудра
Ваниль
 
Способ приготовления:
Смешайте яйцо, желтки, сахар и ваниль. Приготовьте крем, вскипятив ¼ литра молока, добавьте оставшееся холодное молоко, смешанное с картофельной мукой. Добавьте яйца в кипящую смесь и перемешайте. Загустите смесь, нагревая и продолжая мешать. Затем охладите смесь в холодной воде, продолжая помешивать. Положите остывшую смесь на слоеное тесто, накройте коржом сверху и посыпьте сахарной пудрой.
 

Польша


 

Карта European Quartet

PolskaCzech republicSlovakiaHungaryEuropean Quartet Map 
 
Следите за нашим каналом на
 

Newsletter

Вы хотите получать рассылку новостей?
 

 
 
Copyright © 2010 CzechTourism | Cookies Privacy policy